二十四節(jié)氣
節(jié)氣即時節(jié)和氣候。
按照農(nóng)歷年,從小寒起,太陽黃經(jīng)每增加30度,即每隔15天,便是另一個節(jié)氣。計有:小寒、大寒、立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至二十四個節(jié)氣。
節(jié)氣與氣候、農(nóng)事、生活等密切相關(guān)。其中:清明、立夏、冬至等節(jié)氣,為民間流行的節(jié)日,現(xiàn)在仍在延續(xù)。
一、 小寒
農(nóng)歷11月中旬,公歷1月5日或6日、7日。
寒者,冷也。“冬至”過后,氣溫繼續(xù)下降,農(nóng)諺云:小寒,大寒,冷水成團。此時降雨量少,天氣干燥,適宜于燒灰積肥,冬修水利。
近年來,森林綠化工作做得好,森林植被厚實,野外用火容易發(fā)生火災(zāi),故《森林防火條例》明文規(guī)定:從11月1日起至清明節(jié)期間,為野外用火禁火期,嚴禁一切野外用火,農(nóng)民已逐步改變在山邊燒灰、燒地坎陋習(xí)。
二、 大寒
農(nóng)歷12月初,公歷1月20日或21日、22日。
大寒節(jié)氣,寒氣逆極,氣溫可下降至零下3-5℃,此時為一年中最冷時期。農(nóng)諺云:大寒天氣暖,冷到二月滿;大寒不寒,人馬不安;大寒二白,有益草麥。俗有“三九、四九,凌上走”之說,故大寒就是寒冷。
根據(jù)氣候特點,應(yīng)加強農(nóng)作物田間管理。小麥、油菜增施臘肥。“年前削麥抵床被,年外削麥費飯米”,此時抓緊削麥,能增強大小麥保溫能力,減少草害,病蟲害的發(fā)生,同時,要抓好果園、菜園的冬耕、施肥、培土和修剪,樹桿刷白,樹基培土,注意溫室、溫床蔬菜生產(chǎn)育苗的防寒工作。維修和增購地膜及有關(guān)工具,備好育種覆蓋物。
三、 立春
農(nóng)歷12月中旬,公歷2月4日或5日。
立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣。說明春天到了,古云:“春到一刻,百草轉(zhuǎn)執(zhí)”(轉(zhuǎn)青的意思),大地回春,作物發(fā)育,此時要做春耕備耕,做好耕牛保暖工作。“冬冷勿算冷,春冷凍死杏”,倒春寒多雨水,加強春季作物田間管理,植樹造林。
四、 雨水
農(nóng)歷正月初,公歷2月19日或20日。
“雨水”一到,雨量漸多,但氣溫仍然較低,平均氣溫3-8℃,正是“六九、七九沿河看柳”時節(jié)。古云:正月雨水好種田。意指“雨水”出現(xiàn)在正月,一般會雨量充沛,不受干旱。
針對雨量漸多的特點,要加強夏糧,夏油和綠肥溝的田間管理,清除漬害;抓緊施好小麥拔節(jié)肥、油菜施苔肥,深耕工作。開始春季植樹造林,檢查完成的農(nóng)田的基本建設(shè)工程質(zhì)量。做好春耕生產(chǎn)的準備工作,檢查種子、肥料的貯備和耕牛的越冬保暖等情況,檢查農(nóng)機具、積造農(nóng)家肥、為春耕生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
五、 驚蟄
農(nóng)歷正月中旬,公歷3月5日或6日。
時值驚蟄節(jié)氣,氣溫回升,雨水增多。古有“雷聲開始,蟄蟲驚動”之說。農(nóng)諺:“驚蟄未過響雷霆,一日落雨一日晴”、“驚蟄未雷,四十二日大門難開”,意指驚蟄前就響雷,必有好長一段時間沒有好天氣,陰雨相間,淅淅瀝瀝。
“過了驚蟄節(jié),春耕勿停歇。”此時正是春播、春種農(nóng)作物時節(jié),應(yīng)抓好春播和越冬作物的田間管理。“驚蟄不放蜂,十箱九箱空。”蜂農(nóng)務(wù)必及時放蜂,奪取蜂蜜高產(chǎn)。
六、春分
農(nóng)歷2月初,公歷3月21日或22日。
“春分春分,晝夜均分”,這是一天晝夜時間的長短恰好平均。
古云:過了二月二,百樣種子好落地。此時應(yīng)作好溫室秧、尼龍秧和露地秧三種配套工作,搞好紅薯,甘蔗育苗,繼續(xù)施好小麥拔節(jié)肥,抓好耕牛補精催膘、家畜的春防春配及防病工作。
七、清明
農(nóng)歷2月中旬,公歷4月5日或6日。
《考經(jīng)緯》解:“萬物至此,皆潔齊清明。”到了清明,平均氣溫上升到10℃以上,氣候溫暖、草木萌茂、柴爿花盛開,已完全改變了冬季寒冷枯黃的景象。雨量增多,也可能出現(xiàn)突然降溫。“冬至甜園,清明苦燕”,春耕生產(chǎn)來臨,“清明頭夜雨,麥垅都是鬼”,清明日是晴好,否則麥類作物易發(fā)病。
清明也是民間最隆重的節(jié)日,天南海北的人都要回鄉(xiāng)祭祖、掃墓,家家戶戶搗菁麻糍、包菁燕,把魚、肉、雞蛋、豆腐、筍等煮熟,到祖宗墳前供奉,點蠟燭、燒紙錢、插白幡、放鞭炮,俗稱上墳。這幾年,加強清明節(jié)森林防火工作,提倡文明祭祖,禁止在墳山上點香插燭,嚴禁燒紙錢,放鞭炮,紛紛改為帶上花圈、鮮花、水果前去掃墓,僅在家中辦羹飯、集中祭請先靈,清明也是一年四季中祭請先靈的第一頓飯,稱“清明早飯”。此習(xí)俗在廣大農(nóng)村一直在延續(xù)著。
八、谷雨
農(nóng)歷3月初,公歷4月20日或21日。
“谷雨”是春天的最后一個節(jié)氣。“吃過谷雨飯,晴天落雨都要出田畈”,春耕大忙季節(jié)已經(jīng)來臨。谷雨期間,一般雨勢充沛,是作物播種和生長的重要時節(jié),也是牡丹花開的時候,民間有“谷雨三朝看牡丹”傳統(tǒng)。
“清明要明,谷雨要淋”,谷雨日落雨,風(fēng)調(diào)雨順。又有“谷雨西風(fēng)到,小橋沒到頭,谷雨南風(fēng)起,二伏暴雨驟”之說。
根據(jù)氣候特點,在抓好春耕春種的同時,仍應(yīng)提防突然降溫對春播作物和夏播作物的危害。中稻播種,整理好棉行,谷雨前掄暖播種,防止小麥白粉病和銹病,做好綠肥苗種田打藥、治蟲。
九、立夏
“立夏”又稱“醉夏”。農(nóng)歷3月下旬,公歷5月5日或6日。
天氣由暖轉(zhuǎn)熱,雨量明顯增多,月降雨量大約120—180毫米,正是“立夏,小滿、盆滿、缽滿”的季節(jié)。不過,又有“雨打立夏,無水洗耙”之說,言“立夏”日是晴好,否則要旱。
根據(jù)氣候特點,應(yīng)著重抓好夏收作物收割及春播作物的田間管理。
農(nóng)村習(xí)俗“煮茶葉蛋,燒竹筍吃”,吃后不怕雨淋,擔擔腳骨會硬。小孩子把煮熟的雞蛋裝在絲線編織成的小網(wǎng)兜里,稱“雞子絡(luò)”。同時,家家戶戶總要買點豬肉吃,有“平時吃一年,不如醉夏吃一錢”之說。“立夏”正是青黃不接之時,過去窮人沒有儲存的面粉,無法燒“麥焦”,只好搞點未成熟的大麥頭磨成“麥蟲”過節(jié),因此,又有“有,醉夏筒(意指麥焦);無,吃麥蟲。”之說。現(xiàn)在,農(nóng)民的生活水平提高了,即使沒有儲存的面粉,也會到超市、糧店買來上好面粉,家家戶戶燒麥焦,高高興興過“醉夏”。
十、小滿
農(nóng)歷4月初,公歷5月21日或22日。
“小滿天,割麥天;日頭猛,汗成線。”此時天氣炎熱,農(nóng)活繁忙。“小滿水吃著,小麥一夜便黃(成熟)”;“小滿勿滿,芒種勿管”,說明此時雨水多。因此,掄晴收割大小麥是關(guān)鍵。還要做好棉花間苗,施肥,除草,治蟲;果樹施保果肥,蔬菜防治病蟲,西瓜苗期施肥,鏟除田外雜草。
十一、芒種
農(nóng)歷四月中旬,公歷6月6日或7日。
小滿后十五日,斗指丙,為芒種。言有芒之谷可播種也。此時,將入多雨的黃梅時節(jié),農(nóng)業(yè)上多忙于夏收夏種。
“雨打芒種頭,曬死黃牯牛;芒種勿落雨,緊割小麥兩日半”。意指若芒種日下雨,天氣要熱、要旱;若芒種日不下雨,接下來便會連日下雨,因此,未收割完的小麥要及時掄收結(jié)束。
本期如雨水多,應(yīng)抓緊做好清溝排漬;雨水少,則應(yīng)抗旱。遲茬水稻必須在上半個月播完,遲熟早稻曬田,施穗肥、治病害。夏玉米、夏大豆、遲芝麻于上旬播種。
十二、夏至
農(nóng)歷5月上旬,公歷6月21日或22日。
古人云:夏至為中者,至有三義:一以明陽氣之至極,二以助陰氣之始至,三以明日行之北至。故謂之至。此日,太陽幾乎直射北回歸線,北半球白晝最長;其后太陽南移,白晝漸短。但太陽輻射到地面的熱量,仍比地面向空中發(fā)散的多,故在短期間內(nèi)氣溫繼續(xù)升高。此時,夏熟作物生長漸旺,急需中耕除草。
“夏至西北風(fēng),十條河水九條空”。言夏至若刮西北風(fēng),天要旱,要做好抗旱保苗工作。夏至,田已經(jīng)種結(jié)束,本地習(xí)俗要包羹吃,稱“夏至了田羹”。
十三、小暑
農(nóng)歷5月下旬,公歷7月7日或8日。
暑者,熱也。梅雨結(jié)束,進入“伏天”,從小暑到大暑,是全年最炎熱時期,月平均氣溫28-30℃,最高溫度可達42℃。要加強農(nóng)作物的田間管理,防御南洋風(fēng)、干旱、暴雨等災(zāi)害,早稻遇南洋風(fēng)時灌深水降溫。
十四、大暑
農(nóng)歷6月中,公歷7月23日或24日。
小暑后十五日斗指未為大暑,夏歷6月中。小大者,就極熱之中,分為大小,初后為小,望后為大。此時,正值中伏前后,是一年中最熱時期,極有利于夏作物的生長。也正是早稻收割和晚稻插秧的“雙掄”大忙季節(jié),要做好早稻選種、留種。中稻及一季晚稻施穗肥、棉花重施鈴肥。
施好果樹壯果肥,搞好果園、樹木、苗圃的灌溉,防治果園病蟲害,搞好家禽舍通風(fēng)和降溫,供足飲水,防止中暑。“雙掄”階段,要早出、晚歸,避免中午高溫天氣,注意休息,防止脫水、中暑。
十五、立秋
農(nóng)歷6月下旬,公歷8月7日或8日。
氣溫仍然很高,特別是立秋以后出現(xiàn)的“秋老虎”,氣溫可達40℃左右。
立秋還是個“關(guān)”,是農(nóng)民種田最主要的季節(jié),晚稻必須在立秋前插下,俗說“晚稻難過立秋關(guān)”。
干旱年間,農(nóng)民都希望立秋前不下雷陣雨,否則連秋旱,要荒年。諺語云:“雨打秋,件件收,雨打秋頭廿四旱,雨打秋后爛稻桿”。農(nóng)民都盼立秋下雨,有個好收成。
十六、處暑
農(nóng)歷7月中,公歷8月23日或24日。
立秋后十五日,斗指中為處暑。言讀暑將退伏而潛處也。處暑以后,氣溫逐漸下降,雨量漸少。
農(nóng)村這個季節(jié)是農(nóng)作物種植的時候,俗語:“處暑花麥,白;露菜”,說明處暑到,旱地可種花麥,白露可種白菜、蘿卜等作物。農(nóng)諺:處暑勿落雨,白露枉來淋;處暑落雨又起風(fēng),十個桔園九個空。言水田作物需水量大的處暑時節(jié)如不下雨,作物受旱,白露時節(jié)即使下雨,也補救不了作物的嚴重損害,影響收成。因此,種田的盼望處暑落雨,種果樹的盼望處暑不下雨,不刮風(fēng)。
十七、白露
農(nóng)歷7月下旬,公歷9月8日或9日。
白露過后,天氣轉(zhuǎn)涼,白菜、蘿卜等可以下種,此時,農(nóng)村稱為“小農(nóng)閑”。可平整土地,削草、燒灰積肥。
十八、秋分
農(nóng)歷8月中旬,公歷9月23日或24日。
秋分夜,晝夜時間長短平均。
天氣由熱轉(zhuǎn)涼,常有北風(fēng)和秋雨。個別年份出現(xiàn)“秋寒”,正是一場秋雨,一場涼。要注意防御秋風(fēng)秋雨的危害,搞好秋收,準備冬播。二季晚稻分廂開溝,田間不能過早斷水,保持濕潤,增加粒重量。
收獲早花生、夏芝麻、夏玉米,播種榨菜、包菜、蘿卜等。采收棗子、板栗。
農(nóng)諺有:秋分不出頭,割來喂黃牛。意指中稻如在秋分仍未出頭,天氣涼了,收獲便無希望了,不如割來嫩稻草給牛吃。
十九、寒露
農(nóng)歷8月底,公歷10月8日或9日。
秋分后十五日,斗指辛,為寒露。言露冷寒而欲將凝結(jié)也。本節(jié)氣秋高氣爽,晝夜溫差較大。
做好油菜播種,苗床管理;柑桔采收,果樹疏枝,收割“三麻”并施好冬肥。魚苗分級,做好越冬管理。
二十、霜降
農(nóng)歷九月中旬,公歷10月23日或24日。
霜降時節(jié),天氣由涼轉(zhuǎn)冷,個別年份有寒潮過境。“霜降見霜,米谷滿倉”。
小麥冬前籽,霜降發(fā)發(fā)市。開始擂種大小麥,爭取出苗均勻。二季晚稻和玉米收割,脫粒入庫。
本節(jié)氣降雨偏少,土壤干燥,應(yīng)對蔬菜,特別是青菜、蘿卜等澆水,保持土壤濕潤,利于蔬菜生長。
二十一、立冬
農(nóng)歷9月底至十月初,公歷11月7日或8日。
立冬是冬季的第一個節(jié)氣。立冬不僅僅代表著秋天的結(jié)束,冬天的來臨,還有萬物收藏,規(guī)避寒冷的意思。因此,農(nóng)業(yè)全作化時期,農(nóng)村生產(chǎn)隊往往把“立冬日”作為參加當年分配的勞動工分截止期。
古人認為立冬很重要。從這一天可以推算出這一冬的冷暖。“立冬無雨一冬晴”、“立冬晴,一冬凌;立冬陰,一冬溫。”這幾條農(nóng)諺說的是,立冬晴會燥冬,這個冬天將會比較寒冷;立冬日如陰雨綿綿,這個冬天將晴雨相間,天氣比較暖和。
農(nóng)事上要抓緊大小麥播種,油菜移栽,加強森林防火工作。
二十二、小雪
農(nóng)歷10月中旬,公歷11月22日或23日。
小雪節(jié)氣,大部分地區(qū)出現(xiàn)初霜,氣溫下降。應(yīng)加強越冬作物的田間管理,培育壯苗。做好遲茬田的大小麥播種掃尾工作,加強綠肥管理,注意抗旱。做好冬播作物查苗補種,防止苗期蟲害,保證全苗。茶葉開始施肥,培土防凍;桔樹重施“還陽肥”;清理果園,進行冬耕、修剪。重視森林防火工作。
二十三、大雪
農(nóng)歷10月底至11月初,公歷12月7日或8日。
大雪節(jié)氣,氣候寒冷、干燥,常有較大風(fēng)雪和嚴寒天氣。此時,要加強越冬作物田間管理,麥田開始一套溝,遇有冬旱,應(yīng)灌水保苗,小麥施分蘗肥。保持牛欄干燥暖和,兔舍擋風(fēng),防止冷風(fēng)直接侵襲。
二十四、冬至
農(nóng)歷11月中旬,公歷12月22日或23日。
冬至,又稱冬節(jié)。古人云:方涉冬節(jié),農(nóng)事間隙。故有“清明苦燕,冬至甜園”之謂。《通緯孝經(jīng)援神契》中記載:“大雪后十五日,斗指子,為冬至。陰歷十一月中。陰極而陽始至,日南至,漸長至也。”此日,陽光幾乎直射南回歸線,北半球白晝最短;其后太陽北移,白晝漸長。故有“長盡夏至,短盡冬至”之說。
由于太陽輻射到地面的熱量,仍比地面向空中發(fā)散的少,故在短期內(nèi)氣溫繼續(xù)降低。
“冬至月中,日風(fēng)夜風(fēng),此時,除對小麥追施臘肥,繼續(xù)進行防凍、積肥、深耕、消滅越冬病蟲害等工作外,還應(yīng)該注意保護耕畜安全過冬。
冬至,還是一個較大的“月節(jié)”。農(nóng)村習(xí)俗,家家戶戶都要做“冬至園”,有甜園、咸園之分。還有用甜園請“老太公”,謂:清明早飯,七月半晝飯,冬至點心,卅夜夜飯。解放前,一些有宗祠、有族產(chǎn)的村,還要開祠堂門祭諸祖宗,按照文憑級別分配“功名肉”,演“冬至戲”。用冬至園請老太公的習(xí)俗至今仍在延續(xù)。
整理者:鄭士杰 |
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